Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша.
Только правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям. Именно в дошкольном возрасте мы должны заложить у детей понятия «правильное питание», «здоровое питание», «полезное питание», чтоб оградить наших детей от часто рекламируемых чипсов, шоколадок, гамбургеров и газировки.
Правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения.
Питание показывает определяющее влияние на развитие центральной нервной системы ребенка, его интеллект, состояние работоспособности, содействует формированию организма, способного преодолевать сложности жизни.
Дети мало знают о витаминах, необходимых для здоровья человека, содержащихся в овощах и фруктах, их полезных свойствах и недостаточно употребляют в пищу натуральные овощи и фрукты, которые необходимы им для сохранения и укрепления своего здоровья.
В детском возрасте уровень здоровья ребенка во многом определяется качеством питания. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным течением обменных процессов. Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности детей с учетом физиологических особенностей исоциальных условий жизни.
Дети все чаще становятся заложниками яркой рекламы ресторанов фаст-фуда и в выборе между полезной и вкусной, но вредной пищей, отдают предпочтение последнему. Вместе с тем растет осознание того, что необходимо возрождать культуру правильного питания, внедрять здоровое питание во всех образовательных учреждениях, в том числе и в дошкольных. Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития получит Ваш ребенок!
Что еще должен знать родитель?
1. Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
2. Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие, как твердый сыр, сметана, яйца, рыба – не для ежедневного приема, 1 раз в 2- дня.
3.Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
4. Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
5. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
6.Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков.
В этом возрасте норма сахара – 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.
7. Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1,5 кг пищи.
Да, хлопотно это готовить отдельно здоровое питание дошкольников, но ведь можно и для себя, взрослого готовить правильную здоровую еду без острого, жирного, сладкого. А предпочтение – овощам, фруктам. Это еще будет отличным примером для ребенка и залогом семейного здоровья!
С целью формирования осознанной потребности придерживаться здорового питания в нашей группе прошел тематический день Здорового питания «И вкусно, и полезно!».
Игровые ситуации: «Помоги разложить овощи и фрукты по разным корзинам», «Угадай, что это?», «Соленая или свежая?» (развитие осязания и вкусовых рецепторов)
Беседовали на тему: «Какие витамины содержатся в овощах и фруктах», «Здоровый образ жизни», «Что можно приготовить из овощей и фруктов»
— Дидактические игры: «Полезное и вредное», «Четвертый лишний», «Вершки и корешки», «Какой овощ, угадай?».
Уважаемые родители, в период с 1 по 30 июня в нашем детском саду проходил проект «Ребенок и природа».
Задачи:
* развивать представления об окружающем мире, закреплять знания о явлениях природы;
* учить выявлять причины происходящих изменений в природе; развивать представление о том, какие действия человека могут вредить природе;
* развивать умения активно и творчески применять ранее усвоенные
способы изображения в аппликации;
* воспитывать любовь к природе, познакомить детей с тем, как можно сохранить и восстановить окружающую природу;
* расширять представления детей о разнообразии природного мира (насекомые, деревья, цветы, ягоды, грибы), развивать познавательную активность, творческие способности;
* обогащать речь детей существительными обозначающими предметы природного окружения, активизировать речь детей прилагательными (признаки, свойства);
* воспитывать у детей природоохранное поведение, интерес и бережное отношение к природе, родному краю и умение вести себя в различных жизненных ситуациях.
В ходе данного проекта, мы с детьми:
* знакомились с литературными произведениями, связанными с темой проекта;
* наблюдали за изменениями в природе;
* рассматривали иллюстрации, книги, картины;
* беседовали об окружающем мире, закрепляли знания о явлениях природы;
* рисовали на тему «Насекомые»; «Радуга после дождя»;
* обобщали и систематизировали характерные признаки лета;
* играли в дидактические игры: «Какой, какая?», «Назови приметы лета», «Составь предложение, рассказ по картинкам»;
* играли в Сюжетно-ролевую игру «Садоводы»;
* продолжали знакомиться с растениями и животными Красной книги Тюменской области.
Беседовали на тему: «Насекомые нашего края»
Рассматривали иллюстрации с изображением насекомых нашего края
Провели эксперимент «Волшебная сила воды»
Рисовали на тему: «Радуга после дождя»
Нетрадиционная техника пластилинография на тему: «Природа нашего края»
Выставка наших творческих работ на тему: «Ребенок и природа»
Воспитатель группы «Подснежник» Арендарчук Наталья Сергеевна